Escalope de Filé mignon com nhoque de mandioquinha ao molho pomodoro + Mini Quiche de alho poró com salada verde + Mini Pudim.

Strogonoff de frango acompanhado de arroz integral e batata palha doce.

Pão de Hambúrguer integral, 80g de Carne de patinho light prensada, queijo muçarela e molho verde.

Fraldinha desfiada confitada com chips de batata e cuscuz marroquino á grega.

ENTRADA Croquetes de abóbora com parmesão, acompanhados de geleia de maçã com pimenta. PRATO PRINCIPAL Fraldinha em lascas ao molho de vinho tinto, com arroz de chicória-do-Pará, chips de macaxeira e cebola-roxa em conserva. SOBREMESA Cheesecake de morango com base crocante e calda artesanal de morango.

Com jambu, muçarela de búfala e velouté de tucupi

Com tomate, manjericão e muçarela de búfala

Acompanhado de salada verde

Acompanha guacamole

Com frango Grelhado e mix de folhas

Com lascas de frango, chia, manga, mix de folhas, morango, muçarela de búfala e palmito pupunha.

Com feijão santarém, quinoa, camarão, mix de folhas e velouté de tucupi

Tomates assados, manjericão, muçarela de búfala, mix de folhas e redução de vinagre balsâmico

Com mix de folhas, edamame, furikake, tomate cereja e molho teriyaki

Com batata palha caseira

Gengibre, leite de coco e grispy de carne seca. Sem glúten e sem lactose

(Sem glúten e lactose)

(Sem glúten e lactose)

Pão integral de chá com alface, tomate, muçarela de búfala e molho de iogurte

Pão integral de chá com alface, muçarela de búfala, tomate cebola caramelizada e molho de vinho

Filé acebolado e molho de gorgonzola

Tiras de frango com ervas, cebola e molho de iogurte

Caseiro com molho de mostarda e mel

Com folhas e molho pesto

Com palmito pupunha e tomate

Com tomate e manjericão

Com ricota grelhada

1 molho, 2 acompanhamentos

1 molho, 2 acompanhamentos

1 molho, 2 acompanhamentos

1 molho, 2 acompanhamentos

1 molho, 2 acompanhamentos

1 molho, 2 acompanhamentos

1 molho, 2 acompanhamentos

Com tucupi e jambu, sem glutem e sem lactose

Acompanhada de arroz integral, palha de batata-doce, farofa funcional e couve refogada.

Acompanhado de risoto caprese

Com molho de maracujá, acompanhado de mousseline de macaxeira

Abobrinha, muçarela de búfala e molho de tomate caseiro

Acompanhado de arroz integral e farofa funcional

Com muçarela de búfala e manjericão, com camarões salteados na manteiga ghee paris

Com brócolis e mix de farinha sem glúten.

Com nhoque de batata doce feito com mix de farinha sem glúten e sem lactose

Finalizado com molho de limão siciliano.

acompanhado de risoto verde

Com camarão, tucupi e Jambu.

Acompanhado com risoto de banana da terra.

com limão e mel

Com suco de Laranja

sem gluten e lactose.

Sem gluten e lactose.

Trufa vegana de Nibs de Cacau ou de Castanha do Pará.

Manga, Maracujá e Hortelã

Abacaxi, Laranja e Goiaba

laranja, limao, hortela, couve e gengibre

Suco de Pitaya natural